La poudre de protéines de riz biologique est produite à partir de riz biologique certifié des provinces de Liaoning et Heilongjiang (nord-est de la Chine). La protéine est extraite, purifiée et séchée, et se compose principalement de fractions d’albumine, de globuline et de prolamine.
Elle contient plus de 80 % de protéines (base sèche) et 18 acides aminés, sans cholestérol. Avec son goût doux et sa bonne solubilité, elle est utilisée dans les boissons végétales, les boissons de nutrition sportive, la boulangerie et les poudres nutritionnelles pour augmenter la teneur en protéines.
Specification
| Nom du produit | Poudre d’isolat de protéines de riz biologique |
|---|---|
| Origine de la plante | Oryza Sativa |
| Origine du pays | Chine |
| Physique / Chimique / Microbiologique | |
| Apparence | Poudre fine |
| Couleur | Blanc cassé |
| Goût et odeur | Caractéristique |
| Taille des particules | 95 % passent 300/600/1000 mesh |
| Protéine (base sèche) (NX6.25)% | ≥80 % |
| Humidité (%) | ≤ 6,0 |
| Cendres (%) | ≤5,0 |
| Matières grasses | ≤7,0 |
| Mélamine | Négatif |
| pH | 6,0–8,0 |
| Métaux lourds | Pb≤0,5 mg/kg As≤0,2 mg/kg Cd≤0,2 mg/kg Hg≤0,2 mg/kg |
| Résidus de pesticides | Conforme aux normes biologiques NOP et UE |
| Microbiologique | |
| TPC (UFC/g) | ≤10 000 UFC/g |
| Moississures et levures | ≤ 100 UFC/g |
| Coliformes | ≤100 UFC/g |
| E. coli | Négatif |
| Staphylocoques | Négatif |
| Salmonelles | Négatif |
| Stockage | Frais, ventilé et sec |
| Emballage | 20 kg/sac |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Remarque | Des spécifications personnalisées sont également possibles |
Emballage et livraison
Pour les commandes en vrac, le produit est conditionné en sacs en papier kraft multicouches ou en tambours en fibres, palettisés et filmés pour l’expédition en conteneur. Des échantillons gratuits sont disponibles via FEDEX, UPS et EMS.
