La protéine de riz brun biologique est fabriquée à partir de riz brun biologique non OGM de haute qualité, cultivé dans les provinces de Liaoning et Heilongjiang, une région réputée pour sa terre noire et ses grands écarts de température entre le jour et la nuit.
Elle contient plus de 80 % de protéines (base sèche) et 18 acides aminés, sans cholestérol. Grâce à sa bonne dispersibilité, sa stabilité et sa solubilité, elle est utilisée dans les boissons végétales, la nutrition sportive, les barres et les alternatives végétales de charcuterie. Elle peut aussi être ajoutée aux boissons laitières et aux poudres nutritionnelles pour augmenter la teneur en protéines.
Specification
| Nom du produit | Poudre d’isolat de protéines de riz brun biologique |
|---|---|
| Origine de la plante | Oryza Sativa |
| Origine du pays | Chine |
| Physique / Chimique / Microbiologique | |
| Apparence | Poudre fine |
| Couleur | Brun clair |
| Goût et odeur | Caractéristique |
| Taille des particules | 300 mesh |
| Protéine (base sèche) (NX6.25) | ≥80 % |
| Humidité | ≤ 8,0 % |
| Matières grasses | ≤ 8,0 % |
| pH | 6,0–7,5 |
| Cendres | ≤6,0 % |
| Métaux lourds | Pb<0,5 mg/kg | As<0,2 mg/kg | Cd<0,2 mg/kg | Hg<0,1 mg/kg |
| Résidus de pesticides | Conforme aux normes biologiques NOP et UE |
| Microbiologique | |
| TPC (UFC/g) | ≤5 000 UFC/g |
| Moississures | ≤50 UFC/g |
| E. coli | <10 UFC/g |
| Coliformes | ≤30 UFC/g |
| Staphylocoques | <10 UFC/g |
| Salmonelles | Négatif |
| OGM | Libre |
| Irradiation | Non irradié |
| Stockage | Frais, ventilé et sec |
| Emballage | 20 kg/sac |
| Durée de conservation | 24 mois |
| Remarque | Des spécifications personnalisées sont possibles |
Emballage et livraison
Pour les commandes en vrac, le produit est conditionné en sacs en papier kraft multicouches ou en tambours en fibres, palettisés et filmés pour l’expédition en conteneur. Des échantillons gratuits sont disponibles via FEDEX, UPS et EMS.