La phycocyanine biologique est un complexe pigment-protéine de phycobiliprotéine bleue extrait d’Arthrospira (Spirulina) platensis biologique certifiée. Elle est disponible en plusieurs grades avec une teneur en phycocyanine de ≥15 %, ≥20 %, ≥35 % et ≥50 %, pour des applications alimentaires, compléments, cosmétiques et de recherche.
Chaque lot est examiné par un tiers (SGS ou Eurofins) sous contrôles biologiques stricts, y compris un test de microcystine-LR sous 1 µg/g. La poudre bleu vif est entièrement soluble dans l’eau et stable sur une plage de pH 4,0–8,0, largement utilisée comme colorant bleu naturel et ingrédient protéique dans les boissons, confiseries, compléments et formulations de soins de la peau.
Specification
| Nom du produit | Phycocyanine bio en poudre |
|---|---|
| Nom latin | Arthrospira platensis |
| Origine | Chine |
| Physique / Chimique / Microbiologique | |
| Apparence | Poudre bleue (la couleur varie selon le grade) |
| Teneur en phycocyanine | ≥15 % / ≥20 % / ≥35 % / ≥50 % |
| Valeur de couleur (E620) | ≥150 / ≥200 / ≥350 / ≥500 (selon le grade) |
| Rapport de pureté (A620/A280) | ≥3,0 – ≥5,0 (selon le grade) |
| Solubilité | ≥95 % dans l’eau |
| Plage de stabilité du pH | 4,0–8,0 |
| Humidité (%) | ≤4,0 – ≤6,0 (selon le grade) |
| Cendres (%) | ≤4,0 – ≤8,0 (selon le grade) |
| Taille des particules | 80–200 mesh |
| Microcystine-LR | <1 µg/g |
| Métaux lourds | Pb<0,1 mg/kg As<0,1 mg/kg Cd<0,1 mg/kg Hg<0,05 mg/kg |
| Résidus de pesticides | Qualité contrôlée par SGS ou EUROFINS, conforme aux normes biologiques NOP et UE |
| Microbiologique | |
| TPC (UFC/g) | <1 000 UFC/g |
| Moississures et levures | < 100 UFC/g |
| E. coli | <10 UFC/g |
| Coliformes | <10 UFC/g |
| Bactéries pathogènes | Négatif |
| Salmonelles | Négatif |
| Stockage | Frais, ventilé et sec |
| Emballage | 25 kg/tambour |
| Durée de conservation | 24 mois |
Emballage et livraison
Pour les commandes en vrac, le produit est conditionné en sacs en papier kraft multicouches ou en tambours en fibres, palettisés et filmés pour l’expédition en conteneur. Des échantillons gratuits sont disponibles via FEDEX, UPS et EMS.